Essen in Thailand
Thailändische Gerichte werden weltweit sehr gerne gegessen. Reis spielt dabei eine ganz besondere Rolle. Thailänder essen Reis zu jeder Mahlzeit, sogar zum Frühstück. Ganz typisch für thailändisches Essen ist Ihre Schärfe. Je nachdem wo Sie sich in Thailand aufhalten, werden Sie feststellen, dass sich die Gerichte regional unterscheiden. Phuket ist bekannt für Meeresfrüchte und im Norden und Nordosten des Landes wird Klebreis gegessen. Thailänder essen leidenschaftlich gerne. Wo immer Sie sich in Thailand befinden, eine Küche oder ein Restaurant wird immer in Ihrer Nähe sein. Sie werden auch viele Straßenküchen sehen und feststellen, dass Thailänder genau dort Ihr Essen zu sich nehmen. Das Essen dort ist sehr gut und günstig. In einem thailändischen Gericht gibt es hauptsächlich vier verschiedene Geschmacksrichtungen: scharf, sauer, süß und salzig. Die Kombination aus diesen vier Geschmacksrichtungen macht thailändisches Essen zu einem Leckerbissen. Wenn Sie scharfes Essen nicht vertragen können, sagen Sie beim Bestellen einfach "mai phet" (nicht scharf). Sollten Sie unabsichtlich in etwas Scharfes gebissen haben, essen Sie gleich danach etwas Reis oder Nudeln. Dies wird das scharfe Öl neutralisieren; trinken sollten Sie danach nicht, da das scharfe Öl dabei nur im Mund verteilt wird.
Restaurants, Imbissstände und offene Märkte
In Thailand gibt es viele verschiedene Orte, wo man essen kann; Imbissstände, klimatisierte Eisdielen, Bootsrestaurants auf dem Wasser und vier Sterne Restaurants in Touristenvierteln. Wenn Sie ein geeignetes Restaurant suchen, sollte Ihre Wahl auf ein gut Besuchtes fallen. Das Essen dort ist nicht nur gut, sondern auch frisch. Es gibt nicht viele vegetarische Restaurants in Thailand, jedoch können Sie der Bedienung beim Bestellen Folgendes sagen: mai sai neua (ohne Fleisch bitte). Thailändisches Essen kann zu jeder Tages- und Nachtzeit in jedem offenen Markt absolut frisch gekauft und verzehrt werden. Europäische, asiatische und orientalische Küche wird hauptsächlich in Gourmetrestaurants angeboten. Amerikanisches und englisches Frühstück gibt es in den meisten Hotels. Westliche Fast-Food-Ketten, Snackbars und Eisdielen werden in Thailand immer beliebter.
Lebensmittel
Wenn Sie eine Küche haben und selber kochen möchten, können Sie in Thailand frische Zutaten auf verschiedenen Märkten erwerben. Die Märkte haben morgens, nachmittags und abends geöffnet. Frisches Fleisch, Obst und Gemüse kaufen Sie am Besten morgens. Natürlich gibt es in Thailand auch Supermärkte die gleichen Produkte, wie in einem europäischen Land anbieten.
Wasser
Das Leitungswasser in Thailand sollte nicht getrunken werden. Wir empfehlen Ihnen Wasser und Getränke nur aus Flaschen zu konsumieren. Das Wasser in den Restaurants ist sauber und kann problemlos getrunken werden. Bei Straßenküchen sollten Sie jedoch vorsichtig sein und nur Wasser aus Flaschen trinken. Das Wasser dort ist mit Bakterien belastet und wird nur von Thailändern getrunken. Auf dem Land wird das Regenwasser während der Regenzeit von Dächern in große Metallbehälter gesammelt und kann ohne Bedenken getrunken werden. Eiswürfel aus Supermärkten sind sicher, jedoch sollten Eiswürfel nicht in kleinen Straßengeschäften erworben werden.
Früchte
Thailand ist das Paradies für Menschen, die sich gesund ernähren und gerne Früchte aller Art essen. Saisonbedingt lassen sich thailändische Früchte in 2 Gruppen einteilen. In der ersten Gruppe befinden sich saisonale Früchte wie: Mangos, Durianfrüchte, Rambutanfrüchte, Longanfrüchte, Zuckeräpfel, Mangostanfrüchte und Litschis. In der zweiten Gruppe sind alle Früchte enthalten, die in Thailand ganzjährig frisch geerntet werden: Ananas, Bananen, Papayas und Jackfrüchte. Aus diesem Grund werden auf thailändischen Märkten frisch gepflückte Früchte über das ganze Jahr hinweg angeboten. Die Rambutanfrucht ist eine rote und ovale Frucht mit Härchen und schmeckt sehr süß. Thailändische Ananas aus Phuket gehört weltweit zu den Süßesten und Leckersten Ihrer Art. Die Mangostanfrucht ist die Königin der thailändischen Früchte. Äußerlich sieht diese Frucht dunkelrot aus und das Fruchtfleisch ist weiß und weich. Thailänder lieben Ihren süßen Geschmack. Die Durianfrucht ist wahrscheinlich die beliebteste tropische Frucht der Thailänder und hat einen unvergesslichen und einmaligen Geschmack, obwohl der Geruch dieser Frucht gewöhnungsbedürftig ist. Probieren Sie es einfach aus.